NRK Meny

Dessertsalat

Oppskriften på dessertsalat med mye god frukt og bær er fra Ellen Naley. Hun er en av vinnerne i Reiseradioens salatkonkurranse i 2003.

Slik gjør du

Skrell kiwiene, del de i to på langs, fjern det harde på den ene siden og skjær den på tvers i tynne skiver.

Få ut steinene av mangoene ved å skjære av en stor skalk langs begge sider. Skrell mangoene og del dem i terninger.

Skrell og del ananasen i terninger.

Skjær bananene og jordbærene i skiver.

Legg alt lagvis.
Hell over juice til det dekker.

La gjerne salaten stå i noen timer før den skal spises.

Kilde: Ellen Naley