I oktober ville vi ha raske pastaretter

En skulle kanskje tro at høstmåneden oktober ga bedre tid til matlaging på mørke kvelder, men det er de aller raskeste middagsrettene som dominerer toppen av oppskriftslista for forrige måned.

I radioprogrammet Brønsj på NRKP1 lagde kokken Lars Erik Vesterdal en pastarett som kun har seks linjer i ingredienslista. Hans spagetti med sitron og parmesan er gjort på noen få minutter, og blei lest mer enn 26.000 ganger sist måned.

• OPPSKRIFT: Spagetti med sitron og parmesan
• LES OGSÅ: Åtte pastaretter på åtte minutter

Andre måned på rad

Nummer to er en like raske pasta – fra en annen Brønsj-kokk. Det spesielle med oppskriften fra Mats Paulsen er at den også var på topp-ti-lista i september. Da blei den lest litt over 22.000 ganger, mens den i oktober blei lest over 23.000 ganger.

• OPPSKRIFT: Gnocchi med blåmuggostsaus
• LES OGSÅ: Topplista for september

Da NRK Hedmark og Oppland satte kålrot, eller kålrabi, på dagsordenen for noen uker siden, delte de også en oppskrift på kålrotkake. Den er som gulrotkake, bare med kålrot i stedet, og er lest over 23.000 ganger.

• OPPSKRIFT: Kålrotkake

Epler og blåbær

Fjerde- og femteplassene er også kaker med sesongråvarer. Lise Finckenhagen står bak eplekaka, mens Brønsj-kokk Paulsen har lagd den andre, ei blåbærpai. Begge er lest over 20.000 ganger.

• OPPSKRIFT: Eplekake med vaniljefyll og nøtter
• OPPSKRIFT: Smuldrepai med blåbær og hjemmelagd vaniljesaus

Resten av lista er en god blanding av salat, pizza, tradisjonskost, dessert og en fransk klassiker.

Pizza uten ost og en banansplit utenom det vanlige

Anne Hjernøes ferskensalat fristet nesten 17.000, mens tyrkisk lahmacun – pizza uten ost – fra TV-programmet Ei verd av krydder var nesten like populær.

Lise Finckenhagens oppskrift på klassisk bankekjøtt sist uke bikket akkurat 16.000, mens den forseggjorte bananspliten fra Mette Blomsterberg i Det søte liv frista litt mer enn 15.500.

Finckenhagens utgave av den franske klassikeren løksuppe var den tiende best leste oppskriften, men nesten 15.000 treff.

• OPPSKRIFT: Fersken- og nøttesalat
• OPPSKRIFT: Pizza uten ost
• OPPSKRIFT: Bestefars bankekjøtt
• OPPSKRIFT: Banansplit
• OPPSKRIFT: Gratinert løksuppe

Brødoppskrifter på topp

Oppskriftssamlingene på NRK Mat er også populære – og aller øverst troner brødoppskriftene. Dessuten har Ukas ønskeoppskrift, som lages hver fredag, mange lesere.

• LES OGSÅ: 14 hjemmebakte brød

I oktober var kjøttsuppe, hamburgerbrød og pannekaker publikumsfavorittene.

• ØNSKEOPPSKRIFT: Kjøttsuppe
• ØNSKEOPPSKRIFT: Hamburgerbrød
• ØNSKEOPPSKRIFT: Pannekaker
• LES OGSÅ: Topplista for august