Laster innhold, vennligst vent..
Tortillas

TORTILLAS: En klassiker fra det meksikanske kjøkken.

Foto: Nils Skumsvoll

Daniels Tortillas

Tortillas er like vanlig i meksikanske hjem som brødskiver i Norge. Innholdet velger du selv.

Slik gjør du

Bland alle ingrediensene til deigen ikke smuldrer.

Press deigen til ønsket tykkelse, enten med hendene, en kjevle, eller en tortillapresse, om du er så heldig å være i besittelse av noe sånt.

Skjær ut runde emner i ønsket størrelse, og stek dem i en panne eller på en takke uten fett.

Snu dem etter 30 sekunder. De skal være litt sprø, men mulig å bøye.

Fylles straks og med en gang opp med ønsket tilbehør.

Og husk- det enkle er ofte det beste, ifølge dem som har greie på dette.

Kilde: Daniel Marroquin