Slik gjør du
Del focacciaen vannrett på midten. Smør på majones, legg skinken utover, fordel biter av mozzarella. Del opp i kakebiter, legg på en stor tallerken eller et fat. Topp med salaten, pinjekjerner, tomater, oliven og noen never Sørlandschips. Hell over litt olivenolje og noen dråper balsamicoeddik, så er det klart.
Kilde: Øyvind Hjelle
