NRK Meny

Chop suey

Da de kinesiske restaurantene hadde sin storhetstid på 80-tallet, ble vi introdusert for denne retten. Mange av oss har kanskje også laget chop suey uten å vite at den hadde et kinesisk navn. Uansett er det godt med kylling på kinesisk vis.

Slik gjør du

Skjær kjøttet i strimler og brun det lett i olje sammen med ingefær.
Skjær løk og purre i ringer, gulrøttene i tynne strimler og soppen i skiver.
Ha alt i gryten og hell over buljong. La retten trekke i ca. 5 minutter.

Tilsett bønnespirer og bambusskudd.

Varm opp og smak til med salt, pepper og soyasaus.

Server ris til.

Kilde: Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt.