Slik gjør du
Skjær opp grønnsakene så alt er klart før du setter i gang.
Fres løken i olje til den er blank, tilsett hvitløk og chili og la det surre litt til. Tilsett tomatpuré og krydder og la det surre et par minutter.
Ha deretter oppi hakkede tomater, væske, paprika og gulrot. La det småkoke i ca. 10 minutter. Smak til med krydder, limesaft, salt og pepper.
Skyll bønnene i et dørslag og tilsett i gryta. La alt bli gjennomvarmt og server. Server enkelt med en klatt drømmerømme eller 1 % kesam.
Tacokrydder
Knus chiliflakene i en morter. Bland alle krydderne. Det du ikke bruker i denne retten får du alltid bruk for til taco og andre smaksrike retter.
Kilde: Familien Johnsen i TV-serien «Familiekokkene»/NRK
