NRK Meny

Cæsarsalat

Salat er god og mettende mat - selv uten kylling, kjøtt eller fisk som ingredienser.

Slik gjør du

Riv salaten grovt.

Pisk sammen eggeplomme, sennep og knust hvitløk.
Spe med oljen.
Tilsett finhakket ansjos og melk. Smak til med salt og pepper

Bland salat og dressing.
Topp med revet parmesan og brødterninger.

Tips

Eddik kan erstattes med sitron i vinaigrette, lime, appelsin eller andre syrlige frukter. Prøv også en blanding av bær og eddik.