Slik gjør du
Hakk løken og hvitløken. Rens kantarellene.
Stek løken myk i litt smør. Tilsett byggryn og fortsett å steke.
Hell over vin/sider og la det koke inn.
Tilsett kyllingbuljong, litt om gangen, til kornene er myke.
Bland inn stekt sopp, revet ost og smør.
Serveres med et dryss persille.
Kilde: Paul Svensson i tv-serien Hygge i Strömsö/YLE
