NRK Meny
Bruschetta
Foto: www.matprat.no

Bruschetta med avokado

Ristet brød med frisk salsa og spekemat på toppen. Nydelig som forrett, smårett eller som en tapasrett.
Uttales: brusketta

Slik gjør du

Varm olivenolje i en panne. Stek brødet til det blir sprøtt og gyllent.

Bland tomater, løk, avokado, hvitløk, basilikum og olivenolje i en bolle.
Smak til med salt og pepper.

Fordel blandingen på det stekte brødet.

Server dette sammen med skiver av spekeskinke.

Tips

Variasjon: Brødskivene kan også pensles med olivenolje og stekes i ovn på 250° C i ca. 5 minutter eller til skivene er sprø og gylne.