NRK Meny
Laster innhold, vennligst vent..

Brunt smør

Brunt smør brukes som saus, gjerne med tilsettinger av urter eller krydder.

Slik gjør du

Ta ca. 250 gram smør og legg den i en gryte som du setter på platen på svak varme. Bruk omtrent 25 % effekt på platen. Der skal den stå til smøret er blitt nøttebrunt, det tar ca. 20 minutter.

Etterpå kan du bare la smøret stivne – men pass på å røre litt rundt i sånn at saltkrystallene spres i smøret.

Tips

Oppskrift: Små beter og gulrøtter med rapsmajones, valnøtter og brunt smør

Kilde: Tareq Taylor i TV-serien Fredag i hagen/SVT