NRK Meny
Kyllingkraft

Når kyllingbein og gode grønnsaker har fått godgjort seg en times tid har du god kraft.

Foto: Pernille Wroldsen / NRK

Brun kyllingkraft

Når du har laget kraft kan den oppbevares i fryseren, gjerne som isterninger. Da kan du ta fram så mye eller lite du behøver

Slik gjør du

Rens og hakk alle grønnsakene. Del kyllingskroget i mindre biter. Brun bein og grønnsaker i en romslig kjele. Hell på vann så det dekker, tilsett litt salt og kok opp.

Skum av kraften og la den småkoke i 1 time. Sil kraften og om ønskelig kok den ned for å oppnå en kraftigere smak. Det er litt avhengig av bruken.

Oppbevar kraften i kjøleskapet (ca. 5 dager) eller frys den ned, gjerne som isterninger.

Kilde: Lise Finckenhagen i Frokost-TV