NRK Meny
Blodpannekaker
Foto: Tanja Linnea Eriksen Norbye / NRK

Blodpannekaker

Slik gjør du

Knekk eggene opp i en bolle.

Tilsett salt og rør om slik at det får en jevn konsistens.

Deretter skal hvetemelet oppi samme bolle sammen med egget og saltet.

Rør om til alt er blandet godt.

Tilsett flytende smør og blod i bollen før du igjen rører godt om.

La røren svelle.

Stek blodpannekakene på lav varme, og en liten dært smør oppi den.

Stek frem til blodet er størknet på den ene siden, deretter snu over på andre siden.