NRK Meny
Blinis
Foto: NRK

Blinis

Lars Barmen og Juhani «Mikko» Rautiainen viser deg hvordan du kan lage .

Slik gjør du

Bland alle ingrediensene bortsett fra eggehvitene. La røren hvile ett døgn.

Smelt 3 ss smør til det blir klart og skill bunnfallet fra det klare smøret.

Pisk eggehvitene luftig og vend dem inn i røren.
Ha litt klaret smør i små stekepanner eller i en teflonpanne og stek små tykke pannekaker på ca. 10 cm i diameter.

Server med rømme, rogn og finhakket løk.

Kilde: Lars Barmen og Juhani «Mikko» Rautiainen