NRK Meny
Biff på vinkokte poteter
Foto: Opplysningskontoret for Kjøtt / Astrid Hals

Biff på vinkokte poteter

Slik gjør du

Pensle en ildfast form med olje.

Skrell potetene og skjær dem i cirka 1/2 cm tykke skiver.
Legg potetskivene i den ildfaste formen.
Hell vinen over potetene. Krydre med salt og pepper.
Stek potetene midt i ovnen på 200 ºC i cirka 45 minutter.

Krydre biffene med salt og pepper.
Stek biffene i varm panne et par minutter på hver side.

Kjør mandler, løk, hvitløk, timian og persille i en husholdningsmaskin, og fordel blandingen på biffene.

Ta ut potetformen, og legg biffene på potetene.

Legg på lokk og la biffene steke sammen med potetene omtrent 10 minutter.

Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt