Laster innhold, vennligst vent..
Video Charles Tjessem lager biff à la Lindström

Charles Tjessem og Ingveig Tveranger serverer potetmos og en enkel salat til biff à la Lindström.

Biff à la Lindström

Charles Tjessem har rødbeter, sylteagurk og kapers i kjøttdeigen. Du får oppskriften på biff à la Lindström.

Slik gjør du

Kjør først kjøttdeigen sammen med salt og nykvernet pepper. Ha i potetmel. Bland godt. Ha i egg og når deigen begynner å bli seig igjen har du i melk. En teskje sennep gir en ekstra piff.

Skjær rødbeter og sylteagurk i små terninger. Ha kapers, rødbeter og sylteagurk i deigen. Formes som karbonader og stekes i stekepanne.

Stek løk i smør som tilbehør.

Kilde: Charles Tjessem