NRK Meny
Beppes bruschetta
Foto: Fra TV-serien Solens mat / SVT

Beppes bruschetta

Beppe Mazzella driver restaurant på øya Ponza i Italia. Her har du oppskriften på hans brød med tomater.

Slik gjør du

Skjær tomatene i fire, fjern frøene. Skjær tomatene i 1,5 cm store biter. Toast eller grill brødskiven, bruk helst landbrød. Legg på tomater, kapers og ansjos. Tilsett salt og pepper, hell litt olivenolje over.

Tips

Flere oppskrifter fra Solens mat

Kilde: Bo Hagström i TV-serien Solens mat/SVT