NRK Meny
Ceviche

Chili, olivenolje og limesaft lager mye smak til torskefileten.

Foto: Bjørn Holmgren / NRK

Barmens ceviche

Lars Barmen lager råmarinert torsk. Her er oppskriften.

Slik gjør du

Skjær fiskefileten i tynne skiver og legg dem utover tallerkener. Drypp over olivenolje, limesaft og chili. La fisken trekke ca. 15 minutter før servering. Strø over hakket koriander rett før servering.

Kilde: Lars Barmen i "Lars på Vippetangen"