Slik gjør du
1 brødform, 1,5 liter
Varm ovnen til 180 °C og kle formen med bakepapir.
Sikt sammen hvetemel, kakao og bakepulver. Rør inn sukkeret.
Mos bananene, visp inn egg og smeltet smør. Rør det tørre inn i bananblandingen, og vend inn sjokolade og nøtter. Fyll røren over i formen og stek kaken i ca. 45-50 minutter, test med en kakepinne.
La kaken stå 10 minutter i formen, løft den forsiktig ut og avkjøl kaken på rist.
Kok opp fløten til glasuren. Finhakk sjokoladen og ha den i en bolle. Tilsett den varme fløten og rør til glasuren blir tykk, blank og elastisk. Hell glasuren over den kalde kaken.
Skjær kaken i skiver og server gjerne med litt pisket krem og friske bær.
Kilde: Lise Finckenhagen i Nitimen
