NRK Meny

Bakt sellerirot

Selleriroten blir pakket inn i høy og så legges det et lag leire utenpå før "ballen" legges på glørne og får godgjøre seg i langt tid. Anne Hjernøe eksperimenterer med grønnsaker.

Slik gjør du

Selleriroten pakkes inn i høy og leire. Når pakken er hermetisk forseglet med et par centimeter leire rundt hele legges den i glørne på bålet i en time eller to.

Åpne pakken og ta bort leire og høy. Skjær vekk skallet. Spis selleriroten varm med litt salt, for eksempel til svinekjaker i øl.

Tips

Her er oppskriften:

Kilde: Anne Hjernøe i TV-serien Frilandshagen/DR