NRK Meny

Bær med honning

... og med fiskesaus.

Slik gjør du

Bland bærene forsiktig og varm dem opp i en kjele på svak varme.
Rør inn konjakk eller sherry og fiskesaus.

Varm honningen til den blir tyntflytende og rør den forsiktig inn i bærene.
Vær forsiktig for bærene skal være mest mulig hele.

Hell i glass eller skåler av hvitt porselen.
Pynt med en kvist mynte eller sitronmelisse og tre dråper eggelikør til hver person.

Tips

I glasset anbefales en muskatvin fra Sør-Frankrike, eller fra den greske øya Samos.