NRK Meny
Laster innhold, vennligst vent..
Bacalaosuppe
Foto: NRK

Bacalaosuppe

En god, fyldig suppe på termos er super turmat. Kokk Kjell Arne Johnsæter har en termos med vid åpning som han heller suppen fra og etterpå strør han over litt oliven og olivenolje.

Slik gjør du

Fres løk, hvitløk, paprika, chili og tilsett 2 ss tomatpuré.

La det frese i et par minutter, tilsett deretter kraften og la det koke mens du skreller og kutter opp potetene. Tilsett potetterningene og la det koke til potetene er møre.

Rens den utvannede klippfisken og kutt den i terninger. Bland den inn i den kokende suppen smak deretter til suppen med salt, pepper og evt med chilli.

Server suppen rykende varm med oliven og god olivenolje over.