Avokadosalat med lune poteter

Avokadosalaten fra Benedicte Onarheim er en av vinnerne i Reiseradioens salatkonkurranse i 2003.


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Legg opp salaten og spinatbladene på ett stort flatt fat, legg så på potetskivene, deretter avokadoen, smuldre over fetaosten.

Pynt med rødløken og avslutt med å drysse over de lunkne ristede pinjekjernene.
Drypp over vinaigretten og si vær så god.

Kilde: Benedicte Onarheim