Slik gjør du
Skrell og mos avokadoen.
Bland sammen med creme fraichen.
Smak til med løk, sitron, salt og pepper.
Tips
Kilde: Sverre Sætre i Sommeråpent 2009
Avokadosalat serveres til røkte reker sammen med mangosalat og aioli.
Foto: Vegard Stana / NRKAvokadosalat
Avokadosalat, avokadokrem eller guacamole. Kjært barn har mange navn. Den milde avokadoen får følge av litt sterkere smaker.
