Slik gjør du
Ca. 12 spiseskjeer.
Del avokadoen, fjern steinen og skrap ut kjøttet. Mos kjøttet med en gaffel i en bolle. Tilsett sitron og creme fraiche. Rør det godt sammen og smak til med salt og pepper.
Skjær agurken i tynne skiver med en ostehøvel el.l. (Ikke bruk den bløte kjernen) skjær agurkskivene i tynne strimler. Bland strimlene med dill og olivenolje.
Fordel avokadorøren pent på spiseskjeer. Topp med ørretrogn og agurksalat.