NRK Meny
Laster innhold, vennligst vent..
Auberginedip

Bakt aubergine med løk, hvitløk, olje og salt.

Foto: Fra tv-serien Anne får gjester / DR

Auberginedipp

En velsmakende, enkel auberginedipp som kan brukes til stort sett alle retter.

Slik gjør du

Prikk godt med huller i auberginen. Sett ovnen på 250 grader (høyeste temperatur) og legg auberginene inn.

La dem ligge en halv til en time i ovnen. Når de er litt avkjølt pilles skallet av. Legg innmaten i en skål og bland med løk i skiver, finhakket hvitløk, olje og salt. Smak til.

La dippen bli helt avkjølt før den serveres.

Tips

Flere oppskrifter fra George Rampersad

Kilde: George Rampersad / Anne Hjernøe i TV-programmet «Anne får gjester»