Laster innhold, vennligst vent..

De beste kakene med blåbær

Langpannekake med blåbær, glutenfri blåbærkake, ostekake med blåbær, boller med blåbær og blåbærpai. Her finner du oppskriftene som kan få deg til å løpe ut på blåbærtur.

Saftig og enkel langpannekake med sitron og blåbær

Lise Finckenhagens langpannekake med blåbær – og sitronglasur på toppen.

Foto: Tone Rieber-Mohn / NRK

I juli og august dukker de små blå opp stadig flere steder i skog og mark i Norge. NRK mat har en rekke oppskrifter med blåbær – både i saft, syltetøy, desserter og annen matlaging, men denne artikkelen er i sin helhet viet bakverket.

Vi skal ikke påstå at kaker er sunt, men har du blåbær i dem, blir de i alle fall ikke mindre helsebringende. I fjor blei nemlig blåbær trukket fram som en av de fem sunneste matvarene i det norske kostholdet.

Øverst i saken ser du Lise Finckenhagens langpannekake med blåbær. Hun bruker bæra i kakedeigen, og smører rikelig med sitronglasur på toppen når kaka er ferdig stekt.

Glutenfri, sukkerfri og laktosefri blåbærkake

Glutenfri og sukkerfri blåbærkake
Foto: Fra tv-serien Hygge i Strömsö / YLE

Ostekake med blåbær

Ostekake med blåbær
Foto: Fra TV-serien «Duften av nybakt»

Boller med blåbær, mandelmasse og mandelflak

Boller med blåbær, mandelmasse og mandelflak
Foto: Peter Tullberg / SVT

Blåbærmuffins fra Ingrid Espelid Hovig

Opptak fra Fjernsynskjøkkenet 29. april 1997. Oppskriften finner du her: http://www.nrk.no/mat/blabaermuffins-1.7310918.

Blåbærpai med hjemmelaget vaniljesaus

Blåbærpai med hjemmelaget vaniljesaus
Foto: Tone G. Johannesen / NRK

Sjokoladekake med blåbær

Sjokoladekake med blåbær
Foto: Fra tv-serien Det søte sommerliv / DR

Klassiske munker med epler eller blåbær

Klassiske munker
Foto: Fra TV-serien Hygge i Strömsö / YLE