NRK Meny
Frisk asparges med hakket egg
Foto: Astrid Hals / www.frukt.no

Aspargesfavoritten

Slik gjør du

Kok aspargesen i fosskokende vann med litt salt og sukker.

Knus de skrelte eggene med en gaffel – hvite og plomme hver for seg. Tilsett olje og eddik og bland eggene sammen. Smak til med salt og pepper.

Server sausen sammen med nykokt asparges som forrett eller som selvstendig rett.

Kilde: www.frukt.no