Hopp til innhold
Asparges med glasert bacon

Grønne asparges i bunter på tre og tre direkte fra grillen.

Foto: Mari Svenningsen / Matprat.no

Asparges med glasert bacon

Salt, søtt, sprøtt og godt! Herlig, grønn asparges surret med bacon og glasert med lønnesirup. Perfekt som snacks, en rett på et sommerlig tapasbord eller som tilbehør til grillmat.

Slik gjør du

Skjær av de nederste 2 cm av aspargesen. Er aspargesene tykke og har en treaktig konsistens i bunnen, bør de skrelles fra midten og ned med en rotskreller.

Legg 3 og 3 asparges sammen i små bunter, og surr en skive bacon rundt hver av de små buntene.

Legg aspargesene på grillen med baconskjøten ned og grill dem til baconet begynner å bli sprøtt og har fått en pen gyllen farge på alle sider.

Pensle lønnesirup på baconet de siste 2 minuttene du griller. Snu ofte, slik at det ikke brenner seg.

Tips

Server grillet asparges med glasert bacon som snacks, på et sommerlig tapasbord eller som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk.

Kilde: Bjørn Tore Teigen fra Matprat.no på besøk i radioprogrammet «Holm» på NRK P1+