NRK Meny
Afrikansk hønsesuppe

Hønsesuppe med karri, poteter og erter.

Foto: www.egg.no

Afrikansk hønsesuppe

På afrikansk vis serveres denne suppen kald, men den smaker også svært godt varm. Varier eventuelt suppen med andre grønnsaker.

Slik gjør du

Rens høna for skinn og ben og skjær kjøttet i strimler.
Finhakk løk og surr den i smør i en kjele med karri til løken er blank.
Tilsett hønsekraft med tomater og poteter i terninger.
Kok til alt er mørt.

Mos det i matprosessor og hell det tilbake i kjelen.
Ha i salt og pepper og la suppen småkoke et par minutter.
Tilsett erter og kyllingstrimler før servering.

Tips

Brød er fast følge til suppe!

Oppskrift:

Kilde: www.egg.no