NRK Meny
Andreas Myhrvold filteterer sei

Hvordan skal fisken se ut? Hvordan vet jeg at den er fersk? Andreas Myhrvold gir deg gode råd i videoen.

Å filetere fisk

Kokken Andreas Myhrvold fra Gastronomisk Institutt viser deg hvordan du renser fisken og deler den i fine stykker.

Slik gjør du

Tips

Og seifiletene kan brukes til seibiff med løk.

Kilde: Gastronomisk institutt