Slik gjør du
Jordbærgrøt
Ha jordbær, sukker, mynte og vann i en kjele.
La koke i ca 5, 6 minutter. Mos bærene lett.
Rør potetmel ut i vannet og ha over den kokende blandingen mens du pisker samtidig.
Ta kjelen av varmen og avkjøl.
Kongekrem
Pisk egg, sukker og frø fra vaniljestang til stiv eggedosis.
Legg Gelatin i kaldt vann i 10 minutter.
Press ut vannet av gelatinen og rør den inn i det kokende vannet.
Hell i eggedosisen mens du rører.
Pisk fløten til myk krem i en annen bolle og vend så inn i eggedosisen.
Hell over i serveringsbolle og sett kaldt. Server med jordbærgrøten over og gjerne noe sprøtt til.
Kilde: Charlotte Holberg Sveinsen fra Skafferiet på Hovinsholm gård i Sommeråpent
