SVAR:
Det er lite næring i krydder i og med at man bruker så lite. Ulike kryddere inneholder ulike mengder vitaminer og mineraler. I tilegg varierende mengder fett, protein og karbohydrat. Det skal mye til at krydder gir noen kaloritilskudd i mat.
Men noen kryddertyper inneholder mye antioksidanter, som oregano, basilikum, kanel, sennep og chili. Jeg har ikke sett tall på cayenne her.
Hilsen Svein Olav Kolset