Spørsmål til Fedon
Hva er det med sjokolade og kvinner? Noen får for eksempel kjempelyst på sjokolade når de er premenstruelle. Er det hormoner i sjokolade?
Foto: Puls
Fedon svarer
Det finnes ikke hormoner i sjokolade, men sjokolade (i likhet med andre matvarer med mye fett og sukker/stivelse) fører til økt utskillelse av signalstoffet serotonin i hjernen, samt endorfiner - kroppens egne morfinlignende stoffer.
Dette gir velbehag, en lett form for rus. Stress, angst og depresjon fører ofte til økt forbruk av sjokolade og andre såkalte «comfort foods» som en form for selvmedisinering. For øvrig inneholder kakao ulike antioksidanter i flavonoi-familien, theobromin, og magnesium.
Fedon Lindberg er spesialist i indremedisin.
Mørk sjokolade med minst 70 prosent kakaoinnhold kan med måtehold ha gunstige helseeffekter, som senkning av kolesterolet i blod.
PMS skjer på grunn av hormonsvingninger, som igjen medfører lavere nivå av serotonin i hjernen. Sjokolade (men også iskrem, sukkerholdig drikke, potetgull) kan øke serotonin-nivået samt dempe symptomene.
Hilsen
Fedon Lindberg
Spesialist i indremedisin