Til en omelett trenger du:
2 stk. egg
4 ss melk
¼ ts salt
3 stk. frisk sjampinjong i terninger
¼ stk. løk finhakket
50 g kremost lett
Fremgangsmåte:
Bland egg, melk, salt og smøreost. Fres soppen og løken i litt smør i en stekepanne. tilsett egge/osteblandingen. La den stå på svark varme til den stivner. Brettes i to før servering. Serveres med en tomat, litt salat og en skive grovt brød.
Oppskrift: Opplysningskontoret for meieriprodukter