Spørsmål
Hei. Jeg har intoleranse mot melk og melkeprodukter og unngår derfor dette så langt jeg kan. Når jeg lager mat erstatter jeg melk med alternative produkter som soyamelk og rismelk.
Jeg lurer på hvordan jeg kan få i meg kalsium gjennom annet kosthold enn melk. Jeg er ikke så glad i kosttilskudd og husker aldri på å ta dem.
Hvordan kan jeg vite om jeg får i meg nok vitaminer og mineraler?
Jørgen svarer
Hei. Når du må unngå melk og melkeprodukter er det svært viktig at du får i deg kalsium fra andre kilder.
Det er mye kalsium i brokkoli.
Foto: ScanStockPhotoGrønnsaker (bønner, brokkoli, kål og spinat), ansjos, sardiner, tofu, nøtter og frø er noen av de matvarene som inneholder mye kalsium.
Det skal likevel sies at det er melkeproduktene som suverent har det høyeste innholdet av kalsium - som melk, yoghurt, ost og lignende.
Les også
Ellers er det jo kosttilskudd med ren kalsium eller kalsium med D-vitamin som er tingen. Ta gjerne tran (omega 3) som tilskudd. Da tar du kalk lettere opp og kroppen binder kalken bedre.
Test deg selv
Måling av vitaminer og mineraler har ikke mye for seg om du ellers har et fornuftig og sunt kosthold, og dersom du ikke har kroniske sykdommer av noen art.
Mange alternative klinikker tilbyr dette ved hjelp av hår-, urin- og blodanalyse. Dette er grundig diskreditert, og de eneste som har glede av en slik prøve er de som selger den - og ikke du.
Hilsen
Jørgen Skavlan
Spesialist i allmennmedisin
