1 boks kikerter
1-2 fedd hvitløk
olivenolje
sitronsaft
salt, pepper, evt annet krydder som spisskummen/kumin, chili, paprikapulver
Fremgangsmåte:
Skyll kikertene og kjør dem i food processor eller mikser til det blir en jevn konsistens. Ha i presset hvitløk, olivenolje til passe konsistens og smak. Smak til med sitronsaft og krydder.
Oppskrift: Kliniske ernæringsfysiologers forening, KEFF