Hei Fedon. Du nevnte i Puls mandag 13. oktober at en burde spise fisk hver dag og helst 100 gram fet fisk per dag. Jeg liker å spise ca 300 - 400 gram fet fisk veldig ofte. Er det bra å spise så mye fet fisk? Kan en spise 300 - 400 gram hvit fisk hver dag eller bør en spise mindre?
Fedon svarer
Hvis du spiser 300 - 400 gram fisk daglig, kan det være lurt å spise 100 - 150 gram fet fisk og resten bør være hvit fisk. Man kan faktisk få for mye fiskefett og det er ikke nødvendigvis bra.
Dessverre vil også fettet være det som samler eventuelle miljøgifter, og disse bør vi helst ikke få mye av.
Det flerumettede fettet i fet fisk krever også mer antioksidanter, fordi det harskner lettere i kroppen. Variasjon er et nøkkelbegrep i et sunt kosthold.
Hilsen
Fedon Lindberg
Spesialist i indremedisin