Foto: Opplysningskontoret for meieriprodukter
Porsjoner: 4
1 gulrot
1 purre
1 persillerot
2 dl stilkselleri
1 båt hvitløk, presset
1 ss plantemargarin / vegetabilsk matolje til steking
1,5 liter fiskekraft vann + buljong
1 halv teskje salt
1 halv teskje pepper
600 g torskefilet
2 dl kaffefløte
50 g reker
50 g crabsticks
20 g dill
Skjær grønnsakene i strimler og fres dem i litt plantemargarin / matolje sammen med hvitløk. Spe med fiskekraften. Tilsett fløten i den varme suppen.
Smak suppen til med salt og pepper. Ha i reker og crabsticks like før servering. Pynt med fersk dill.