Spørsmål
Hei Jorunn.
Jeg lurer på om det er noen forskjell på å forbrenne fett kontra karbohydrater? Hva bør man spise før man legger ut på tur?
Jorunn svarer
Hei. Dette er egentlig et ganske komplisert spørsmål, men jeg skal prøve å svare deg litt forenklet.
Kroppen har i prinsippet tre ulike typer «drivstoff» å velge mellom - karbohydrater, proteiner og fett.
TEST DEG SELV
Fettforbrenning går langsommere enn forbrenning av karbohydrater, men fettforbrenning gir svært mye energi pr. molekyl som forbrennes.
«Raske» karbohydrater, som sjokolade, kan være lurt å ha med på tur.
Foto: ScanStockPhotoNår kroppen trenger energi raskt foretrekker den å forbrenne karbohydrater, og druesukker er det som forbrennes raskest. Det gir altså hurtig tilførsel til cellene, men energien varer ikke så lenge.
Dersom du skal ut på en lang tur er det lurt å spise et måltid med fett, proteiner og stivelse til frokost. Da har du et godt grunnlag med næring som brytes langsomt ned.
Det er likevel alltid lurt å ha med seg noen «raske» karbohydrater i sekken når man er på langtur, i tilfelle man går «tom» for energi.
Hilsen
Jorunn Sundgot-Borgen
Professor i fysisk aktivitet og helse
