NRK Meny
Normal

Dobbelt så mye salt i «helsechips»

NRKs undersøkelse viser at det er ett fett om en velger klassisk potetgull eller mange av de nye chipstypene som fremstår som sunnere. Se vår rangering av 20 chipsposer.

Masse potetgullposer foran brun vegg på sort gulv

Hvor sunne er de? Forbrukerinspektørene i NRK har sett nærmere på chipsen.

Foto: Karina Kaupang Jørgensen / NRK

Matbutikker og helsekostforretninger bugner av nye former for saltsnacks. De markedsføres gjerne med redusert innhold av fett, mer grønnsaker, mer fullkorn og fiber.

Tine Sundfør

Tine Mejlbo Sundfør, klinisk ernæringsfysiolog, mener at det er ett fett hvilken chips du velger, så lenge det ikke utgjør en del av det daglige kostholdet. – Hvis du spiser mye saltsnacks i løpet av en uke, vil det være usunt uansett om du velger de typene med mer fiber og mindre fett.

Foto: Anita Sælø

– Det er feil å markedsføre snacks som sunnere. Ingen chips er sunn og bør ikke være en del av hverdagskostholdet, presiserer Tine Mejlbo Sundfør, klinisk ernæringsfysiolog og PhD-stipendiat ved Oslo universitetssykehus.

Sundfør har på oppdrag fra Forbrukerinspektørene vurdert sunnhetsgehalten i 20 chipsposer.

Vi har rangert chipsen slik: De beste valgene, middels godt valg og de dårligste chipsvalgene (se tabell nederst).

Les også: 30 prosent palmeolje i snacks

Saltbomber

En snittberegning av saltinnholdet i posene, viser at det er nesten dobbelt så mye salt i helsechipsene som i de ordinære chipsene

– Det er påfallende at noen av chipsene med mindre fett og mer fiber har høyere saltinnhold, sier Sundfør.

En av posene, «kale-Os» fra Inspiral, kjøpt hos helsekostkjeden Life, har over fem ganger så mye salt per 100 gram som en av klassikerne, «Tortilla Chips med Salt» fra First Price.

To av chipsposene fra Maarud har til tross for redusert fettinnhold, så mye salt at de likevel havner i kategorien «dårligst valg». Det er av teknisk karakter, mener Maarud.

– Vi er enig i at det er litt for mye salt i de nevnte produktene, men deigen er avhengig av en viss mengde salt for å få den riktige konsistensen og sprøheten kundene vil ha, sier Chris Samways til NRK, administrerende direktør i Maarud. Samways påpeker at snacks skal smake godt, men at kundene også skal ha gode valgalternativer, i dette tilfellet redusert fett.

– Vi tar likevel salttemaet på alvor og med å signere en saltpartnerskapsavtale med helsemyndighetene har vi forpliktet oss til å få ned saltnivået med 15 prosent innen 2018, forteller Samways.

Les også: Så mye salt er det i din favoritt

Ett fett

– Dersom du spiser litt potetgull eller lignende snacks en gang i uken er det av liten betydning for ditt totale inntak, sier Tine M. Sundfør.

Spiser du 100 gram chips av den med mest kalorier og den med minst, tilsvarer ikke forskjellen mer enn en liten banan eller et stort eple.

– Min anbefaling er å velge den snacksen du liker best. Kjøp en liten pose, slik at du ikke faller for fristelsen å sette til livs de største, avslutter Sundfør.

Les også: Vi spiser på oss for høyt blodtrykk

Forsvarer sunnere chips

Helsekostkjeden Life sier til NRK at de ikke tror dette utgjør noen helserisiko for den norske befolkning.

– Vi står innenfor at vi selger og markedsfører sunnere snacks og godteri til våre kunder, fordi vi fokuseres på produkter uten raffinert sukker og med sunnere fettsyrer, sier Totto Solvang, markedssjef i Life AS.

Om «Smokin' coconut pecks», som har høyest innhold av mettet fett av alle posene i undersøkelsen, sier Life følgende:

– «Smokin' coconut pecks» selges i 25 grams poser. Vi mener kokosolje er sunt mettet fett og at høyt kalorinivå betyr lite, så lenge posene er såpass små. «Kale-Os» grønnkålschips selges i 10 g poser og vi mener det blir feil å regne per 100 gram.

– De to nevnte produktene, som kun selges i få av våre butikker, kjøpes av Raw Food entusiaster, veganer og folk som er på Paleo diett. Altså mennesker som er svært opptatt av sunnere mat, sier Solvang i Life AS.

Tre poser potetgull på rødt underlag foran blått gulv

DE BESTE CHIPSVALGENE: Disse tre chipsposenen skilte seg ut ved å ha kombinasjonene av noe lavere kaloriinnhold, lite mettet fett og lavt eller middels saltinnhold. Organic veggie snacks, Carrot, beetroot, broccoli med sine 418 kalorier har minst kalorier i testen. En bør likevel holde seg til maks en pose i uka, sier ernæringsfysiolog Tine M. Sundfør.

Foto: Karina Kaupang Jørgensen / NRK

De beste chipsvalgene:

pr. 100 gram

Kalorier/kcal

Fett (hvorav mettet fett)

Salt

Kommentar

First Price tortilla chips med salt

472

20 g (2 g)

0,9 g

Minst mettet fett, minst salt, nest minst kalorier og nest høyest innhold av protein og fiber blant de vanlige chipstypene som ikke fremstår som sunne valg.

Simply sprouted Way better snacks Multi- Grain corn tortilla chips

464

25 g (1,8 g)

0,3 g

Litt mindre fett, kalorier og karbohydrater enn "vanlig" potetgull og mer fiber, noe mer protein og veldig lavt saltinnhold.

Organique Organic veggie snacks Vegee

418

12 g (1 g)

2 g

Testens laveste kalori- og fettinnhold. Minus for litt høyt saltinnhold og at den ikke inneholder noe fiber.

Chips

MIDDELS GODE CHIPSVALG: Disse chipsposene er et middels godt valg.

Foto: Elisabet Høye / NRK

Middels gode chipsvalg:

pr. 100 gram

Kalorier/kcal

Fett (hvorav mettet fett)

Salt

Kommentar

Way better snacks, Corn tortilla Chips

464

25 g (1,8 g)

0,3 g

Litt mindre fett, kalorier og karbohydrater enn «vanlig» potetgull og noe mer fiber og veldig lavt saltinnhold. Lavt innhold av protein trekker ned.

Kims Crisp`s supersprø bølgechips

477

21 g (1,5 g)

2,2 g

Noe lavere innhold av fett og mettet fett og høyere innhold av fiber siden det er 60 % fullkorn, men også denne har mer salt enn de «vanlig».

Go pure Vegetable chips

468

33 g (2,9 g)

1 g

Noe mindre kalorier og karbohydrater, men desto høyere innhold av fett. Pluss for lavt saltinnhold og forholdsvis lite mettet fett.

Veggie Organic Tortilla Chips

502

21 g (3 g)

0,5 g

Noe mindre fett, men ikke mindre mettet fett. Pluss for lavt saltinnhold og bra med fiber.

Way better snacks, Sweeet Potato corn tortilla chips

464

25 g (1,8 g)

0,3 g

Litt mindre fett, kalorier og karbohydrater enn «vanlig» potetgull og noe mer fiber og veldig lavt saltinnhold.

Chips

DÅRLIGSTE CHIPSVALG: Flertallet av chipsposene har høyt kaloriinnhold og mye salt.

Foto: Elisabet Høye / NRK

De dårligste chipsvalgene:

pr. 100 gram

Kalorier/kcal

Fett (hvorav mettet fett)

Salt

Kommentar

Maarud superchips salt

460

20,5 g (1,8 g)

3,3 g

Noe mindre fett, mettet fett og kalorier enn vanlig potetgull, men dobbelt så mye salt.

Eat Real Lentil Chips

466

19,5 g (1,4 g)

2,8 g

Noe mindre fett, mettet fett og kalorier, og litt høyere innhold av fiber enn i vanlig potetgull. Minus for høyt saltinnhold.

Sørlandschips Poppa chips

425

14 g (2 g)

3,3 g

Nest lavest innhold av kalorier og totalt fettinnhold i testen, men betydelig mer salt og helt uten fiber.

Maarud Superrifla Crème fraîche & Løk

480

21 g (1,8 g)

2,9 g

Noe mindre fett og mettet fett, men "dobbelt" så mye fett som vanlige.

Inspiral Smokin`coconut pecks

628

56,1 g (49,1 g)

2,25 g

Det hjelper lite at denne har mindre karbohydrater og mer fiber, når den har testens høyeste innhold av kalorier, mettet fett og sukkerarter.

Inspiral kale-Os

456

31,8 g (4,8g)

5,3 g


Færre kalorier, mer protein og meget høyt fiberinnhold er absolutt et pluss. Vær oppmerksom på det skyhøye saltinnholdet. Dersom man bare spiser 1 pose a 10 g er det allikevel uproblematisk.

Pringles Original

516

33 g (3,4 g)

1,4 g

Mindre salt enn mange av chipsene som gir inntrykk av å være sunnere valg, men mer fett.

First Price salte chips

533

33 g (4,2 g)

1,4 g

Mindre salt enn mange av chipsene som gir inntrykk av å være sunnere valg, men mer fett.

Sørlandschips havsalt

487

26 g (4,7 g)

1,3 g

Høyt innhold av mettet fett

Maarud Tortilla cheese

490

24,5 g (2,7 g)

1,9 g

Kims potetchips salt

535

31 g (2,4 g)

1.3

Høyest kaloriinnhold av de "vanlige" chipsene

Old El Paso CrunchyTortilla Chips

479

24,5 g (3,3 g)

1.5

TV og radio

Vi fyrer med ved. Men hva slags ved skal man fyre med - og hva bør man absolutt ikke slenge i peisen? Vi tester ved og gir tips og råd om vedovner, gamle som nye. Og så ser vi på fiffige ved-dingser.
Kunne du tenkt deg å sove i same seng som kong Olav? I sesongpremieren på Solgt tar programleiar Frode Søreide med seg to lag med meklarar frå Austlandet til Narvik. Her skal dei tippe pris på tre eigedomar. Kven tippar nærast? Ei av utfordringane er eit gamalt og ærverdig pensjonat, som mellom annan Kong Olav har gjesta ved fleire høve. Sesong 5 (1:6)
Helene sjekker inn - på asylmottak. Norsk dokumentar.
I fem døgn bor programleder Helene Sandvig sammen med asylsøkere på Dikemark Asylmottak. Det blir et tøft møte med en helt annen virkelighet.