En vitenskapelig studie av årsakene til Alzheimers sykdom, viser at maten vår kan ha større betydning enn ekspertene hittil har trodd.
Forskerne har fulgt helsetilstanden hos 271 eldre bosatt øst i Finland. Alle var i utgangspunktet symptomfrie, og forskerne undersøkte helsesituasjonen deres i åtte år fram til 2006.
Studien viser at vitaminet B12 kan redusere risikoen for å bli rammet av Alzheimers. Det er holotranskobalamin, den aktive delen av vitaminet, som gir positiv effekt. Det er allerede kjent at evnen til å ta opp vitaminet svekkes med økende alder.
Det svenske Karolinska institutet står bak undersøkelsen i samarbeid med Universitetet i Øst-Finland. Studien er den mest omfattende som hittil er gjennomført.
Kraftig reduksjon
Den svensk-finske forskergruppa tror at mange eldre er i risikosonen for mangel på B12, i tillegg til de nesten 10 prosent eldre som allerede har manglende inntak av dette vitaminet.
- Undersøkelsen viser at selv en liten økning av B12 gir en kraftig redusert risiko for Alzheimers sykdom, sier dosent Miia Kivipelto ved Karolinska institutet til .
Hun konkluderer med at mer forskning bør settes i gang for å få resultatene bekreftet, slik at man eventuelt kan utarbeide råd for hvordan B12 kan brukes forebyggende.
- Inntak av B-vitamin er absolutt noe vi bør ha fokus på særlig i den eldre del av befolkningen, og kanskje også i innvandrergrupper, mener professor Tormod Fladby
Foto: Christin Thoresen, AhusLES OGSÅ:
- Våre resultater styrker antakelsen om at sunne kostvaner kan forebygge sykdommen. B12 er sikkert ikke hele forklaringen, men en viktig del av puslespillet, sier hun.
Norsk professor: Ingen tvil om at B12 er bra
Ved Nevroklinikken ved Akershus universitetssykehus er de ikke overrasket over funnene.
- Vi er klar over at B-vitamin kan være bra mot demensutvikling. Hvis vi ser på nivåer av folsyre, som også er et B-vitamin, er nivået knyttet til kognitive prestasjoner hos eldre, sier professor i nevrologi, Tormod Fladby, til NRK.no.
Men professoren påpeker at norske pasienter med hukommelsesproblemer, ofte har skyhøye nivåer av B-vitamin - fordi de allerede har fått supplement.
- Er du i tvil om du får i deg nok B-vitamin, bør du uansett måle nivået ditt. Inntak av B-vitamin er absolutt noe vi bør ha fokus på særlig i den eldre del av befolkningen, og kanskje også i innvandrergrupper, mener professor Fladby.
- Når bør man starte å ta B-vitamin?
- Har du et godt sammensatt kosthold, vil du normalt ikke trenge ekstra B-vitamin i 40-årene. Men senere kan du trenge supplement, sier nevrologen.
.
Mat i mikro
Mikrobølgeovn kan ødelegge det verdifulle vitaminet B12 i maten.
Foto: colourbox.comSvenska Dagbladet skriver også at matlaging i mikrobølgeovn kan være et problem for inntaket av B12 fra kosten.
Forskere i Japan har påvist at mer enn en tredel av dette vitaminet forsvinner når maten varmes opp i mikro’en.
En forsker ved det spanske vitenskapsrådets senter i Murcia sier til avisa at B12 får spesielt brutal behandling hvis maten varmes lenge med mikrobølger på høy effekt og med vann tilsatt.
- Dampkoking er mest skånsomt for vitaminene, mens oppvarming i mikrobølgeovn er minst gunstig. Det er helt klart en god idé å ikke bruke mikroen, mener den spanske eksperten.
Den norske nevrologen er enig i at man må være oppmerksom på næringsverdien, når maten til eldre varmes i mikrobølgeovn.
- Dette er et viktige poeng, særlig siden eldre med hjemmehjelp ofte får maten varmet opp nettopp med mikro, sier Tormod Fladby til NRK.no.
- LES OGSÅ:
LES OGSÅ:
