Spørsmål
Jeg er en jente på 23 år som er fysen på sukker hver dag! Når kroppen skriker etter sukker, må jeg ha det. Hva kan jeg gjøre for å få bukt med dette?
Må ha sukker. Foto: Scanpix.
Jeg spiser regelmessig, mye grovt og frukt/grønt. Kan sukkerbehovet ha noe med at jeg ikke har spist kjøtt de siste 10 årene?
Fedon svarer
For lite protein og sunt fett i kosten og for mye karbohydrater, i form av sukker og lettfordøyelig stivelse fører til en ubalanse med tømning av serotoninlageret i hjernen. Serotonin er et signalstoff som regulerer bl.a. humøret og til dels appetitten.
Du ser ut til å ha blitt avhengig av sukker for å opprettholde høyere nivå av serotonin i hjernen og få følelse av velbehag.
Du kan bli kvitt denne avhengighet gjennom å øke proteinmengden i kosten (fisk, kylling, kjøtt, egg), sunt fett (tran/fiskeolje, olivenolje, rapsolje, linfrøolje, nøtter og frø, avokado) og grønnsaker.
Et nytt liv
Du kan da slutte helt med sukker og fine melvarer i en- to uker, for så å begynne å anvende mindre mengder hele gryn eller et par skiver svært grovt brød om dagen.
De første tre-fire dagene under omleggingen vil du trolig få nærmest abstinenssymptomer, hodepine, dårlig humør, men dette forsvinner fort og du vil få et nytt liv!
Hilsen
Fedon Lindberg
Spesialist i indremedisin