– Farlig feilmerking

Feilmerking av melk var en gjenganger da NRK Forbrukerinspektørene sendte ut allergikere for å undersøke om matbransjen gir den allergiinformasjonen de er pålagt. Dermed fikk Emil Røgeberg (12) tilbud om matvarer han ikke tåler.

– Jeg tåler laktose, men ikke melkeprotein. Når de som selger maten ikke vet forskjellen, blir det utrygt, sier Emil.

Melk er ett av de 14 allergenene som skal være uthevet i alle matvarer som er tilsatt eller fremstilt av melk, ifølge merkekravet som ble innført i desember 2014.

Likevel fant allergikerne mangelfull merking på blant annet pølser, fetabørek, rundstykke og crème fraîche potetsalat.

• Les også: Matallergi? Sjekk denne appen!

Livstruende konsekvenser

– Det kan få livstruende konsekvenser dersom en matallergiker handler i god tro og får i seg noe han ikke tåler. Derfor er riktig og forbrukervennlig merking viktig, sier Helle Stordrange Grøttum, helsefagsjef i Landsforeningen for hjerte- og lungesyke (LHL).

Grøttum erfarer at melk skaper forvirring og noen ganger sniker seg unna allergenmerkingen.

• Les også: Hva betyr «kan inneholde spor av»?

Kjært barn med mange navn

Laktose, melkeprotein, kasein og mysepulver er blant de mange betegnelsene melk kan ha i en varedeklarasjon. Men ikke alle som tilbyr maten har fått med seg at disse ingrediensene har melk i seg.

– Hvis allergikerne ikke kan stole på allergenmerkingen, er jo hensikten med merkekravet borte, sier Grøttum til NRK.

Hun etterspør en mer forbrukervennlig merking. Er det for eksempel mysepulver i maten, bør myse av melk utheves som allergen. Slik kan det bli lettere for både ekspeditører og allergikere å forstå hva i matvaren som skal unngås.

• Les også: – Folk må ta allergi på alvor

Intoleranse eller allergi?

En viktig forskjell mellom melkeallergi og laktoseintoleranse er at allergikerne må holde seg helt borte fra melkeprodukter, mens laktoseintolerante ofte tåler litt melk (se faktabokser).

Dette er ikke alle klar over. Mange som opplever at de har laktoseintoleranse kutter derfor ut alt av melkeprodukter.

Siden 1970-tallet har det ifølge en ny forskningsrapport fra SIFO vært en betydelig nedgang i melkeforbruket. Unntaket er laktosefrie melkeprodukter.

– Faste hvite oster er ofte naturlig laktosefrie. Men ettersom osten er fremstilt av melk, skal melk likevel allergenmerkes, tilføyer Helle Stordrange Grøttum.

• Lurer du på hva du tåler? Få svar hos LHL.

– Lite rom for feil

Feilmerkingen som ble funnet i NRKs undersøkelse skal nå være rettet opp, ifølge de involverte matvareaktørene.

– Vi arbeider med allergenmerking sammen med våre medlemsbedrifter. På dette området er det lite rom for feil, sier direktør for nærings- og matpolitikk Gaute Lenvik i NHO Mat og Drikke.

Norgesgruppen, som eier flere av matbedriftene allergikerne undersøkte for NRK, legger til at regelverket er komplekst.

– Det er en stor omstilling for våre ansatte. Feil vil kunne skje, men jeg lover at vi har tydelige rutiner som vi vil følge etter beste evne, sier Norgesgruppens kommunikasjonssjef Kine Søyland til NRK.