0 Beaufort - Stille - 0,0-0,2 m/s (mindre enn 1 knop)
Røyken stiger rett opp på land, sjøen er speilblank (havblikk).
1 Beaufort - Flau vind - 0,3-1,5 m/s (1-3 knop)
Vindretningen sees av røykens drift på land, krusninger danner seg på havflaten.
2 Beaufort - Svak vind - 1,6-3,3 m/s (4-6 knop)
Følbar, rører på trærnes blader, løfter en vimpel på land, små korte, men tydelige bølger på sjøen, med glatte kammer som ikke brekker.
3 Beaufort - Lett bris - 3,4-5,4 m/s (7-10 knop)
Løv og småkvister rører på seg, vinden strekker lette flagg og vimpler, småbølgene på sjøen begynner å toppe seg. Det dannes skum som ser ut som glass. En og annen skumskavl kan forekomme.
4 Beaufort - Laber bris - 5,5-7,9 m/s (11-16 knop)
Løfter støv og løse papirer, rører på kvister og smågrener, strekker større flagg og vimpler, Bølgene på sjøen blir lengre med en del skumskavler.
5 Beaufort - Frisk bris - 8,0-10,7 m/s (17-21 knop)
Småtrær med løv begynner å svaie, på vann begynner småbølgene å toppe seg, middelstore bølger på sjøen som har en mer utpreget langstrakt form og med mange skumskavler. Sjøsprøyt fra toppene kan forekomme.
6 Beaufort - Liten kuling - 10,8-13,8 m/s (22-27 knop)
Store grener og mindre stammer rører seg, det hviner i telefontrådene, det er vanskelig å bruke paraply, man merker motstand når man går, store bølger på sjøen dannes. Skumskvalene er større overalt - gjerne noe sjøsprøyt.
7 Beaufort - Stiv kuling - 13,9-17,1 m/s (28-33 knop)
Hele trær rører seg, tungvint å gå mot vinden, sjøen hoper seg opp, og hvitt skum fra bølgetoppene som brekker begynner å blåse i strimer i vindretningen.
8 Beaufort - Sterk kuling - 17,2-20,7 m/s (34-40 knop)
Brekker kvister av trærne, tungt å gå mot vinden, middels store bølger på sjøen av større lengde. Bølgekammene begynner å brytes opp til sjørokk som driver i tydelig markerte strimer med vinden.
9 Beaufort - Liten storm - 20,8-24,4 m/s (41-47 knop)
Hele store trær svaier og hiver, takstein kan blåse ned, høye bølger på sjøen. Tette skumstrimer driver i vindretningen. Sjøen begynner å "rulle". Sjørokket kan minske synsvidden.
10 Beaufort - Full storm - 24,5-28,4 m/s (48-55 knop)
Sjelden inne i landet, trær rykkes opp med roten, stor skade på hus. Meget høye bølger på sjøen, med lange, overhengende kammer. Skummet som dannes i store flak, driver med vinden i tette, hvite strimer, så sjøen fåpr et hvitaktig utseende. Rullingen blir tung og støtende og synsvidden nedsettes.
11 Beaufort - Sterk storm - 28,5-32,6 m/s (56-63 knop)
Meget sjelden på land, følges av store ødeleggelser. Ualminnelig høye bølger på sjøen (små og middelstore skip kan for en tid forsvinne i bølgedalene). Sjøen er fullstendig dekket av lange, hvite skumflak som ligger i vendens retning. Overalt blåser bølgekammene til frådelignende skum. Sjørokket nedsetter synsvidden.
12 Beaufort - Orkan - over 32,6 m/s (over 63 knop)
Uhyre sjelden. Uvanlige store ødeleggelser. På sjøen er luften fylt av skum og sjørokk som nedsetter synsvidden betydelig. Sjøen er fullstendig hvit av drivende skum.
Styrkebetegnelsene og hasstighetsintervallene gjelder vindens middelverdi. Når man måler med instrumenter, bruker man gjennomsnittet for 10 minutters måling. Sjøens tilstand ved de forskjellige vindstyrkene gjelder åpent hav og når vinden har blåst så lenge at de forskjellige bølgemønstrene har rukket å bli opparbeidet. 1 knop betyr 1 nautisk mil (1.852 meter) i timen. Det tilsvarer 0,514 m/s.