Da Unni første gang stiftet bekjentskap med krydderurten kvann for 20 år siden var hun solgt. Den åpnet dørene til krydderurtenes verden for damen fra Lier.
Her kan du høre serien:
- Pynt bordet med friske krydderurter istedet for blomster, sier Unni Hafskjold.
Hun mener oppriktig at det gjør noe med samtalen og menneskene rundt bordet. Urtenes stimulerende dufter snur samtaler om elendighet og sykdom over til gledelige samtaleemner hevder Unni.
Symboler og magi
I tusenvis av år har krydderurter vært brukt i mat og drikke, som medisin, til kosmetikk og som symboler og magi. Rosmarin for eksempel ble brukt både som symbol på kjærlighet og troskap. Studenter brukte den som hodekrans for å styrke hukommelsen. Derfor har Unni Hafskjold alltid en kvast Rosmarin nærheten når hun holder foredrag.
Urtedronningen
Unni Hafskjolds fasinasjon for urter ble etter første bekjentskap til ekte kjærlighet. I dag er hun urtegartner, foredragsholder og forfatter og vet mer om vekstene enn de fleste.
- Alle sortene har sin personlighet og særtrekk, ja de er som et lite FN. De er rett og slett vidunderlige, sier Unni.
Nå deler hun sin kunnskap om urtenes bruk og historie med Nitimens lyttere i høst.