NRK Meny
Normal

Tilslørte bondepiker

Høsten er her og eplene er klare. Fredagskosen i dag må være Lises tilslørte bondepiker.

Tilslørte bondepiker
Foto: NRK

Til 4 posjoner trnger du:

8-10 epler

1 - 1 1/2 dl sukker

1 dl vann

1 vaniljestang, del i to og skrap ut frøene

1 kanelstang

3 dl fløte

3 dl brødrasp eller knust kjeks

3 ss smør

3 ss sukker

 

Fremgangsmåte:

 

Rens eplene og skjær dem i grove biter.Ha eplebiter, sukker og vann i en kasserolle.Tilsett kanelstang og vanilje. Kok opp og la det småkoke til eplebitene er helt møre.

Avkjøl eplemosen.Smelt smør og sukker sammen i en stekepanne, tilsett brødraspet og stek til det blir gyllent og sprøtt.

Visp fløten til myk krem.Anrett eplemos, stekt brødrasp og krem lagvis i porsjonsglass eller i en glassbolle.

 

 

Tips:

Har eplene et tykt skall bør de skrelles før de kokes.Lag en karamellisert eplemos.- Smelt sukkeret til karamell og tilsett vannet.La karamellen koke et par minutter og ha i eplene, fortsett som vanlig.

Istedenfor stekt brødrasp kan du bruke knuste maryland cookies ( skal ikke stekes)Du kan også variere brødraspet ved å bruke litt kakesmuler, hasselnøtter, havregryn o.s.v.Lag din egen blanding.

 

Kulturstrøm

  • Utseld Guns N' Roses-konsert

    Torsdag spelar Guns N' Roses comeback-konsert for eit utseld Valle Hovin, skriv NTB. Etter mange år med uvenskap og trøbbel, har det famøse bandet funne saman igjen. I 2012 var gitarist Slash gjest hos NRKs Ole Torp. Då var han ikkje så gira på å snakke om fortida:

    Gitarist Slash var torsdag gjest i Aktuelt hos Ole Torp. Se hele intervjuet her.
  • Står Cardi B for årets video?

    MTV har presentert lista over dei nominerte til årets musikkvideo-prisutdeling, ifølgje Paper magazine. Rapstjerna Cardi B og ekteparet Beyoncé/Jay-Z (The Carters) leiar med flest nominasjonar. I kategorien årets video er følgjande nominert: Cardi B, Camila Cabello, Bruno Mars, Ariana Grande, The Carters, Childish Gambino og Drake. Les om kvifor Childish Gambinos musikkvideo skaka verda tidlegare i år.

    Cardi B
    Foto: Evan Agostini / AP