NRK Meny
Normal

Tacolaks og fruktfantasi

Kokke-Lise frir til de litt yngre og serverer tacolaks og en herlig fruktdrikk som helt sikkert tiltrekker folk i alle aldre!

TACOLAKS I PITA

 

500 laks eller ørretfilet

1 rød paprika

1 gul paprika

3 vårløk

2 dl creme fraiche

1 pose tacokrydder

4 pitabrød

litt salat

olje til steking

 

Skjær laksen i små terninger og krydre med tacokrydder.

Rens paprikaen og skjær den i små biter, skjær vårløken i tynne ringer.

Stek paprikaen ved middels varme til den blir helt bløt.

Ha parikaen over på en tallerken. Skru opp varmen og stek lakseterningene raskt sammen med vårløken.

Tilsett creme fraiche og den stekte paprikaen.

Fyll blandingen i varme pitabrød sammen med litt salat.

Serveres f.eks. med slangeagurk i lange staver og en fruktfantasi.

 

 

FRUKTFANTASI

 

6 dl appelsinjuice

3 dl ananasjuice

en bit melon

isbiter

ev. en håndfull fryste jordbær

Kjør alle ingrediensene i en hurtigmikser.

Hell i høye glass og pynt med f.eks. tynne skiver ananas og melonkuler festet i paraplyer el.l.

Kulturstrøm

  • Jobbar mot neste års festival

    Om eitt døgn startar den internasjonale fotofestivalen Nordic Light i Kristiansund. Og medan enkelte stressar for å rekke morgondagen, har ei gruppe unge fotografar fått eit oppdrag med ein heilt annan deadline. Dei skal nemleg jobbe mot ei utstilling i Finland til hausten og neste års Nordic Light. – Vi har samla nordiske fotografar som skal samarbeide og fotografere temaet «Heim», fortel Clare Gallagher. Sjå innslaget her:

  • Se NRKs dokumentar om Pushwagner

    I 2008 fikk Pushwagner mer enn ti henvendelser fra produsenter som ville lage dokumentar om kunstneren. Mannen som hadde mistet alt, og som ingen trodde ville kunne reise seg igjen. Men i 2008 skjer det ingen trodde var mulig, Pushwagner fikk sitt internasjonale gjennombrudd. NRK-regissør Kristin Rosenløw Eeg fulgte ham gjennom dette fantastiske året.