NRK Meny
Normal

Svinaktige gode koteletter

I mandagens sommeråpent lagde Lise Finckenhagen svinekoteletter med rosmarin og blåmuggost. Dette assosierer du kanskje med mørke høstkvelder, men det smaker utrolig godt i regnværet også!

Koteletter
Foto: NRK

Til 4 personer trenger du:

4 svinekoteletter, gjerne økologiske

2 rødløk

2 epler

50 g blåmuggost

1 kvast frisk rosmarin

2 ts flytende honning

salt og kvernet pepper

smør og olje til steking

Fremgangsmåte:

Del løk og epler i båter. Stek det i en middels varm panne til løken og eplene begynner å bli myke.

Dryss over salt, pepper og grovhakket rosmarin.

Drypp over honningen og la det hele få en vakker gyllen farge.

Krydre kotelettene med salt og pepper, stek dem ved middels høy varme.

Legg løk, epler og kotelettene i samme panne..

Dryss over biter av blåmuggost og la det putre et minutt eller to til osten begynner å smelte.

Server med f.eks. knuste kokte poteter smakt til med salt, pepper, olivenolje og ferskpresset sitronsaft.

Tips:

Frest spinat eller en grønn salt er fint tilbehør.

Frisk rosmarin kan erstattes med litt tørket.

Epler kan erstattes med pærer, fersken eller nektarin.

Kulturstrøm

  • Michael Jackson på Broadway

    En musikal inspirert av livet til Michael Jackson og med sanger fra hans rikholdige katalog åpner på Broadway i 2020. Musikalens handling skal føres i pennen av Lynn Nottage, kjent for å skildre marginaliserte mennesker. Nå gyver hun løs på Michael Jacksons liv, sammen med regissøren og koreografen Christopher Wheeldon. (NTB)

    Michael Jackson
    Foto: Nyhetsspiller
  • LHBT-handling kuttet fra actionfilm

    Den kinoaktuelle skuespilleren Danielle Pineda fra «Jurassic World: Fallen Kingdom», forteller til talkshowet Build at hennes rollefigur Zia Rodriguez egentlig er lesbisk. Replikken som avslørte det i filmen ble derimot kuttet på grunn av tidspress, forteller hun, ifølge Hollywood reporter.

    Mann sikter gevær mot dinosaur
    Foto: United International Pictures
  • Prince-arvinger bryter med Tidal

    Etter planen skulle musikktjenesten Tidal få eksklusiv rett til å strømme et nytt album i 14 dager når et nytt Prince-album slippes i 2019. Men etter Dagens Næringslivs avsløringer rundt triksing med strømmetjenesten, ønsker arvingene etter Prince å bryte kontrakten, ifølge nettstedet TMZ. Lyttertallene til Kanye West og Beyoncé på Tidal skal være manipulert med flere hundre millioner falske avspillinger, og kan bety dødsstøtet for Tidal, mener musikkjournalist Asbjørn Slettemark. Artisten Prince ble funnet død en heis i hjemmet sitt 21. april 2016.

    Prince på The purple rain-turne
    Foto: Nancy Bundt © PRN Music Corp.

Flere kulturnyheter