Smak av Danmark

Slik lager du ekte "rødgrød med fløde".

Bringebær
Foto: frukt.no

Slik lager du rødgrøt med fløte

Til 8 personer:

1 kg bær (jordbær, rips, solbær)

200 gr. bringebær

2 dl vann

300 gr. sukker

1-2 ss potetmel

Fløte

Slik gjør du

Bærene skylles og røres i en gryte med vann og sukker, røres godt rundt og trekkes i et par timer.

Gryten settes over svak varme og la det komme i kok, avskum og la det koke 2-3 min.

Gryten trekkes av og bringebær røres forsiktig i, så de forblir så hele som mulig.

Grøten kan jevnes lett med et par spiseskjeer potetmel, som er rørt ut i kald vann. Ha dette i rett før kokepunktet.

Det er viktig at grøten stadig er varm, men den må ikke koke etter at du har tatt i potetmel, da blir den lang i konsistensen.

Grøden drysses med et tynt lag sukker.

Spises med kald fløte.

Kulturstrøm

  • «The Wire» kåra til beste TV-serie

    206 ekspertar i 43 land har på oppdrag frå BBC kåra «The Wire» til den beste TV-serien i det 21. hundreåret.

    «Mad Men» og «Breaking Bad» kom på dei neste plassane.

    Dansk/svenske «Broen» er beste skandinaviske på ein 34. plass, «Borgen» kom på ein 40.-plass, medan «Forbrytelsen» er kåra til den 78. beste serien i dette hundreåret.

  • Kongen vil ikke inn i trommestrid

    Sametinget har sendt krav til danskedronningen om å få beholde en sjelden tromme. Men kong Harald tror ikke hun vil blande seg, og han vil ikke gjøre det selv.

    – Jeg har vel de samme tankene som hun har, tenker jeg, at det blander hun seg ikke borti. Det får spesialistene finne ut av, sier kong Harald.

    Han har denne uken vært på reise i Finnmark og har fått med seg konflikten som har boblet opp ved det samiske museet i Karasjok, del av museumsstiftelsen RiddoDuottarMuseat. Museet har innstendig bedt Danmark om å få beholde en samisk tromme som ble konfiskert etter trolldomsprosessene i 1692 og sendt fra Sápmi til København. Siden 1979 har den sjeldne samiske trommen vært tilbake igjen på samisk jord, men bare på utlån fram til 1. desember i år.

    Samisk tromme
    Foto: Terje Bendiksby / NTB
  • Trump vil ha nytt sosialt nettverk

    USAs tidligere president Donald Trump varsler planer om å lansere et nytt sosialt nettverk, melder AFP: Trumps sosiale medium skal kalles «Truth Social» og er ventet å åpne for betatesting i neste måned for inviterte. Plattformen eies av Trump Media & Technology Group (TMTG).

    – Jeg skapte Truth Social og TMTG for å stå imot tyranniet fra teknologigigantene. Vi lever i en verden der Taliban har stor tilstedeværelse på Twitter, og hvor din favorittpresident er blitt tiet i hjel. Dette er uakseptabelt, sier Trump.

    TMTG skal også starte opp en abonnementsbasert strømmetjeneste.