- Det var så godt, alt smakte salvie. Også så skremmende enkelt som det ofte er med mat, sier Lars Barmen.
Å lage pasta med salviesaus lærte Nitimens mesterkokk av ei husmor i Italia.
- Hun lagde en aldeles ubetalelig pasta, understreker han.
Spagettien koker du på vanlig måte.
La salvien smelte
Så tar du ei steikepanne med smør og fyller den med salvieblader. Deretter lar du salvien smelte sakte i panna. Slik at smaken trekker ut i smøret. Plukk ut bladene og vend sausen i pastaen.
- Alt smakte direkte salvie, det var så godt.